Cos'è l'Agricoltura Biologica
L'Agricoltura Biologica è l'insieme delle tecniche agronomiche fondate sulle naturali interazioni tra organismi viventi, pedoclima e azione dell'uomo e che escludono l'impiego di prodotti chimici di sintesi.
L'agricoltura biologica tiene in piena considerazione i processi vitali che si svolgono nel terreno e la sua strategia è attivarli il più possibile.
La concimazione è esclusivamente organica, realizzata tramite processo di compostazione.
La lotta antiparassitaria in agricoltura biologica avviene per mezzo di sostanze naturali o anticrittogamici di prima generazione, nonché attraverso lo sfruttamento artificiale di antagonismi presenti in natura (insetti entomofagi, batteri e nematodi entomoparassiti, ecc.).